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Corso Collaboratore di Cucina

  • Igiene e sicurezza sul luogo di lavoro
  • Normative e dispositivi igienico-sanitari nei processi di preparazione e distribuzione pasti, processi e cicli di lavoro del processo ristorativo, merceologia relativa alle materie prime: varietà e derivati, prodotti enogastronomici regionali, proprietà organolitiche e impieghi standard di qualità dei prodotti alimentari, tecniche di comunicazione organizzativa, gastronomia, comunicazione scritta/orale in lingua inglese
  • Lingua straniera
  • Principali terminologie tecniche di settore, tecniche di pianificazione, tecniche delle lavorazioni preliminari e dei semilavorati in cucina, utensili per la preparazione dei cibi
  • Alfabetizzazione informatica
  • stage
  • Ristoranti
  • mense
  • catering
  • banqueting
  • alberghi
  • fast food
  • rosticcerie
  • E inoltre anche su navi e treni (in riferimento alla ristorazione dei passeggeri)

AUTORIZZATO DALLA REGIONE SICILIANA – ASSESSORATO REGIONALE DELL’ISTRUZIONE E FORMAZIONE PROFESSIONALE – Art. 12 della Legge Regionale 24/76 e dell’Art. 14 della Legge 845/78

Rivolto a: Giovani ed adulti/e disoccupati/e o occupati/e

Titolo di Studio Richiesto: Licenza Media Inferiore

Stage finale ed esperienza di lavoro in aziende convenzionate

Attestato di Qualifica Professionale Riconosciuto

Peculiarità

PER CONOSCERE ED APPROFONDIRE LE TEMATICHE RILEVANTI DELLA PROFESSIONE
SERVIZIO FORMATIVO DI ECCELLENZA PRATICO E FUNZIONALE ALLA PROFESSIONE
DUPLICE OBIETTIVO DI AGGIORNAMENTO E DI SPECIALIZZAZIONE
AIUTA A CONOSCERE ED APPROFONDIRE LE TEMATICHE RILEVANTI DELLA PROFESSIONE
VALORE
LAVORO
ASCOLTO
IDEE

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Corso Collaboratore di Cucina

  • Igiene e sicurezza sul luogo di lavoro
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  • Lingua straniera
  • Principali terminologie tecniche di settore, tecniche di pianificazione, tecniche delle lavorazioni preliminari e dei semilavorati in cucina, utensili per la preparazione dei cibi
  • Alfabetizzazione informatica
  • stage
  • Ristoranti
  • mense
  • catering
  • banqueting
  • alberghi
  • fast food
  • rosticcerie
  • E inoltre anche su navi e treni (in riferimento alla ristorazione dei passeggeri)

AUTORIZZATO DALLA REGIONE SICILIANA – ASSESSORATO REGIONALE DELL’ISTRUZIONE E FORMAZIONE PROFESSIONALE – Art. 12 della Legge Regionale 24/76 e dell’Art. 14 della Legge 845/78

Rivolto a: Giovani ed adulti/e disoccupati/e o occupati/e

Titolo di Studio Richiesto: Licenza Media Inferiore

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Peculiarità Corsi Antemar

PER CONOSCERE ED APPROFONDIRE LE TEMATICHE RILEVANTI DELLA PROFESSIONE
SERVIZIO FORMATIVO DI ECCELLENZA PRATICO E FUNZIONALE ALLA PROFESSIONE
DUPLICE OBIETTIVO DI AGGIORNAMENTO E DI SPECIALIZZAZIONE
AIUTA A CONOSCERE ED APPROFONDIRE LE TEMATICHE RILEVANTI DELLA PROFESSIONE
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